фрукты
Кухня в Древнем Китае
Скорость воспроизведения
Кнопочки упрощают работу с текстом, не стесняйтесь нажимать. Особенно на мобильных.
古代gǔdài的de中国人zhōngguórén有yǒu什么shénme吃的chīde？
我们wǒmen今天jīntiān的de很hěn多duō食物shíwù、水果shuǐguǒ，都dōu是shì古代gǔdài没有méi yǒu的de，是shì随着suízhe贸易màoyì或huò其它qítā方式fāngshì陆陆续续lùlùxùxù传到chuándào中土zhōngtǔ来lái的de。 听说tīngshuō辣椒làjiāo在zài明朝míngcháo才cái传入chuánrù我wǒ国guó。那nà明míng之zhī前qián的de朝代cháodài呢ne？原来yuánlái他们tāmen是shì没有méi yǒu辣椒làjiāo吃chī的de。湖南húnán、四川sìchuān、江西jiāngxī这些zhèxiē地方dìfang吃chī辣椒làjiāo的de习惯xíguàn都dōu是shì后来hòulái培养péiyǎng出来chūlai的de。
又yòu比如bǐrú西红柿xīhóngshì，一yì听tīng到dào名字míngzi就jiù知道zhīdao是shì外来wàilái的de，它tā还hái叫jiào“番茄fānqié”，中国Zhōngguó称chēng异域yìyù为chēngwéi“番邦fānbāng”，带dài“番fān”字zì的de肯定kěndìng是shì外来wàilái的de东西dōngxi了le。还有háiyǒu芹菜qíncài、马铃薯mǎlíngshǔ、西芹xīqín等等děngděng，都dōu是shì。水果shuǐguǒ方面fāngmiàn，葡萄pútao、火龙果huǒlóngguǒ、榴莲liúlián等děng也是yěshì。 仔细zǐxì看来kànlái，好像hǎoxiàng今天jīntiān超市chāoshì里lǐ很hěn多duō常见chángjiàn的de蔬菜shūcài，都dōu是shì古时gǔshí没有méi yǒu的de。当时dāngshí的de王孙wángsūn巨贾jùgǔ也yě没méi什么shénme可kě吃的chīde、再zài有钱yǒuqián也yě只zhǐ能néng吃chī到dào那nà几jǐ样yàng食物shíwù，最多zuìduō也就yě jiùshì shuō数量shùliàng多duō点diǎn。
Какая еда была в Древнем Китае?
Многих продуктов и фруктов, которые у нас имеются сегодня, в древние времена не было, они были завезены на китайскую землю со временем благодаря торговле или же другими способами. Говорят, что острый перец появился в Китае только во времена династии Мин. А что же тогда было во времена предшествующих династий? Оказывается они и не ели острого перца. Привычка есть острый перец в таких местах как Хунань, Сычуань, Цзянси – сформировалась позже.
Или вот еще пример – помидор (кит. сихунши) – только услышав название, сразу ясно, что это нечто заграничное. Его еще называют «фаньце», в Китае иноземные территории называли “фаньбан” (чужеземное государство), поэтому слова с иероглифом “фань” – это точно вещи, пришедшие из заграницы. А еще есть сельдерей, картофель и другие овощи. Что касается фруктов, то виноград, питайа, дуриан и др. тоже иностранные. Если присмотреться, то кажется, что сегодня многие часто встречаемые в супермаркете овощи – отсутствовали в древние времена. В те времена и у аристократов, и богатеев изобилия на столе не было. Пусть и были деньги, а поесть все равно можно было всего несколько блюд, самое большое, на что можно рассчитывать – просто порция была побольше.