рецепт

Главная » Tags » рецепт

Рецепт холодной закуски


Кнопочки упрощают работу с текстом, не стесняйтесь нажимать. Особенно на мобильных.

准备zhǔnbèicōnggēn黄瓜huángguājīn五花肉wǔhuāròuge小米辣xiǎomǐlàliǎngge大蒜dàsuàn油辣子yóulàzi白芝麻bái zhīma生姜shēngjiāng料酒liàojiǔ花椒粉huājiāo fěn香醋xiāngcù香油xiāngyóu生抽shēngchōu
dài五花肉wǔhuāròu焯水chāoshuǐjiāngchāowándeshuǐ倒出dàochū
jiāpiàn生姜shēngjiāngzài倒入dàorù清水qīngshuǐsháo料酒liàojiǔzhǔ20èr shí分钟fēnzhōng
筷子kuàizi轻松qīngsōng插入chārùwǔhuāròunèishí取出qǔchū放凉fàngliàng
黄瓜huángguāqiē 小米辣xiǎomǐlàqiēquān
cōngqiē葱花cōnghuā
大蒜dàsuànqiē

zuò凉拌liángbànzhīliǎngsháo油辣子yóulàzi葱花cōnghuā白芝麻bái zhīmayántáng花椒粉huājiāo fěn香醋xiāngcù香油xiāngyóu生抽shēngchōu搅拌jiǎobàn均匀jūnyún
五花肉wǔhuāròu切片qiēpiàn装盘zhuāng pánjièjiǔjiāochóu凉拌liángbànzhī

Приготовить: пучок зеленого лука, один огурец (длинный), полкило грудинки, пять перчиков чили* (подобрать по вкусу), два чеснока, острое масло, кунжут, имбирь, кулинарное вино, молотый сычуанский перец, ароматный уксус, кунжутное масло, столовую сою
Опустить ненадолго в кипящую воду свиную грудинку с кожицей, после этого вылить эту мутную воду.
Добавить пять ломтиков имбиря, налить воды, ложку кулинарного вина и варить еще 20 минут.
Когда можно будет мясо легко проткнуть палочкой (можно и ножом), вынуть из кастрюли и дать остыть.
Нарезать соломкой огурец
Нарезать кружочками перец чили
Мелко нарезать зеленый лук
Чеснок растереть (или очень мелко нарезать)

Приготовить соус: добавить две ложки острого масла, мелко нарезанный зеленый лук, кунжут, соль, сахар по вкусу, молотый сычуанский перец (если есть), ароматный уксус, кунжутное масло, столовую сою (заменой может служить обычный соевый соус) и все перемешать
Нарезать грудинку на тонкие ломтики
Разложить на тарелку, полить соусом.

Рецепт мяса по-китайски

Рецепт простого китайского блюда из мяска за полчаса. Уверены, оно многим иностранцам понравится. В самом низу статьи приводим также рецепт в оригинале на китайском.

Поэтапная инструкция приготовления

Подготовить филейную вырезку свинины, сахар-песок, белый уксус, крахмал, яйцо, кулинарное вино, молотый перец, соль, усилитель вкуса, томатный соус

Рецепт из корня лотоса


Кнопочки упрощают работу с текстом, не стесняйтесь нажимать. Особенно на мобильных.

1. 莲藕lián ǒu洗净xǐjìng削皮xiāopícóngǒudeqiánhòuliǎngduān大约dàyuē2liǎngcmlímǐchǔ切开qiēkāiǒugài备用bèi yòng

2. 75qīshíwǔg糯米nuòmǐ事先shìxiān浸泡jìnpào1小时xiǎoshí浸泡jìnpàohǎohòu塞入sāirùqiēkāihǎode莲藕lián ǒudòngyòng筷子kuàizi塞满sāimǎn慢工出细活màn gōng chū xì huó

3. 切开qiēkāideǒugàigàihuí莲藕lián ǒushangyònggēn牙签yáqiānjiāng固定gùdìngzhùguō倒入dàorù没过mòguò莲藕lián ǒude清水qīngshuǐjiā2liǎngsháo红糖hóngtángzhǔkāigàihuǒ煮开zhǔkāizhuǎnxiǎohuǒzhǔ1小时xiǎoshí左右zuǒyòu

4. kāigài放入fàng rù4sháo冰糖bīngtáng继续jìxùzhǔ1-2yī dào liǎng小时xiǎoshíguānhuǒzàimènshang1小时xiǎoshí

5. 取出qǔchū切开qiēkāi装盘zhuāng pánlínshangguōnèizhǔ出来chūláide汁水zhīshuǐ点缀diǎnzhuìgān桂花guìhuā桂花guìhuātángǒu完成wánchéng

1. Помыть корень лотоса и очистить кожицу, в 2 см от краев отзрезать два конца корня спереди и сзади, отрезанные части оставить на потом
2. Предварительно замоченные в воде 75 гр клейкого риса запихнуть в дырочки разрезанного корня, используйте палочки, чтобы запихнуть рис плотно, не спешите, делайте не спеша
3. Закрепить с помощью нескольких зубочисток крышечки отрезанные спереди и сзади на корень, положить в кастрюлю, налить воды, которая бы полностью покрыла лотос, добавить две большие ложки бурого риса, закрыть крышкой, довести до кипячения на большом огне затем переключить на маленький огонь и варить еще час
4. Снять крышку, положить 4 большие ложки кристаллизованного сахара, еще варить 1-2 часа, выключить огонь и оставить томиться еще час
5. Вынуть, разрезать на ломтики, положить в тарелку, полить отваром из кастрюли, насыпать сухих цветов османтуса, сладкий корень лотоса с османтусом готов!

Пошаговый рецепт блюда из корня лотоса

Мы опубликовали этот текст с описанием приготовления в Читалке (там как обычно на китайском с подробным переводом каждого слова), однако решили еще продублировать перевод и здесь, так как здесь удобнее вставить картинки. А с картинками всяко интереснее и нагляднее :)

Приготовление яичницы с помидорами


Кнопочки упрощают работу с текстом, не стесняйтесь нажимать. Особенно на мобильных.

西红柿xīhóngshìchǎo鸡蛋jī dànde做法zuòfǎ

下面xiàmian我们wǒmen一步yí bù一步yí bùde介绍jièshào西红柿xīhóngshìchǎo鸡蛋jī dànde做法zuòfǎ

首先shǒuxiānyào准备zhǔnbèi一些yì xiē主料zhǔ liào也就是说yě jiù shì shuō西红柿xīhóngshì鸡蛋jī dànháiyào一点儿yì diǎnryóuyán

èr西红柿xīhóngshì干净gānjìng切成qiē chéngxiǎokuài

sān鸡蛋jī dàn打入dǎ rùwǎnzhōng搅拌jiǎobàn均匀jūnyúnzài放入fàng rù一点儿yì diǎnryán

zàiguōfàng少量shǎoliàngyóuděngyóu加热jiā rèhòu倒入dàorù打好dǎ hǎode鸡蛋jī dànděng鸡蛋jī dàn差不多chà bu duō成形chéngxíngshíyòng锅铲guō chǎn轻轻qīngqīng翻动fāndòng直到zhídào鸡蛋jī dàn煎熟jiān shúcóngguō盛出来chéng chūlai备用bèi yòng

guōzàijiā一些yì xiēyóu加热jiā rè切好qiē hǎode西红柿xīhóngshì倒进去dào jìnqu翻炒fānchǎoxià由于yóuyú西红柿xīhóngshì里面lǐmiàn含有hányǒu大量dàliàngde水分shuǐ fènguò一会儿yí huìrjiùhuìyǒu西红柿xīhóngshìzhī出来chūlaizhège时候shíhou炒好chǎo hǎode鸡蛋jī dàn放进去fàngjìnquliǎngzhǒng食物shíwù搅拌jiǎobànzài一起yìqǐjiāyán翻炒fānchǎoxiàjiù可以kěyǐ出锅chū guōle

Приготовление яичницы с помидорами.

Ниже мы шаг за шагом познакомим вас с приготовлением яичницы с помидорами.

Шаг первый: сначала нужно приготовить основные ингредиенты, то есть помидоры и яйца. Еще нужно немного масла и соли.

Шаг второй: вымыть помидоры, порезать на маленькие кусочки.

Шаг третий: разбить яйца в миску, взболтать их до однородного состояния и затем добавить немного соли.

Шаг четвертый: в сковородку добавить небольшое количество масла. Когда масло разогреется, вылить в нее размешанные яйца. Когда яйца почти уже загустеют, лопаткой для жарки легонько переворачивайте их до тех пор, пока яйца не будут готовы. Затем выложите их из сковородки и держите наготове.

Шаг пятый: добавьте в сковородку еще немного масла, разогрейте, положите в нее нарезанные помидоры, переворачивая, поджарьте их немного. Поскольку в помидорах содержится много воды, через чуть-чуть появится сок от помидоров. В этот момент положите в сковородку готовые яйца, перемешайте яйца и помидоры в единую массу, добавьте соль, прожарьте еще немного, переворачивая, и уже можно доставать из сковородки.

Орфографическая ошибка в тексте:
Чтобы сообщить об ошибке, нажмите кнопку "Отправить сообщение об ошибке". Также вы можете добавить свой комментарий.